Rund um Beelitz hat die diesjährige Spargelsaison begonnen. Der offizielle Saisonauftakt wurde in diesem Jahr auf einem Feld des Syringhofs bei Beelitz gefeiert, und der erste Spargel gestochen. Der Preis liegt in diesem Jahr je Kilo bei 12 bis 16 Euro, wie der Vorsitzende des Beelitzer Spargelvereins, Jürgen Jakobs, mitteilte. Brandenburg, Niedersachsen und Bayern sind wichtige Anbauregionen für das Gemüse, das meist unter Folien wächst und per Hand geerntet wird. Heimischen Spargel gibt es an Verkaufsständen in Berlin und Brandenburg, aber auch bei Handelsketten.
Laut dem Verein hat sich die Spargel-Anbaufläche rund um Beelitz seit 2018 bis jetzt um ein Drittel verkleinert und beträgt nun etwa 1.200 Hektar. Insgesamt wurden 2024 in Brandenburg ca. 20 Tonnen Spargel gestochen – 2.000 Tonnen weniger als im Vorjahr. Die Spargelsaison dauert – zumindest traditionell – bis zum Johannistag am 24. Juni.
